Web2 spsk olie. ca. 1 spsk smør. 1 løg, skåret i små tern. 2 bagekartofler, skåret i små tern. salt og peber. 6 store æg. 1 hel sort trøffel, hvid, hvis du kan få det ca. 1 tsk trøffelolie til hver anretning. tilbehør: 6 skiver godt brød + 2 spsk smør. WebFoto: Rene Riis/Sumo Cocotte-kokkerier med James Price Der er cocotter, og der er cocotter. Kokken James Price beskæftiger sigmed den slags, man anvender i køkkenet og fylder med kød, fisk eller grøntsager – eller æg såmænd.Og så passer cocottensig selv - ikke dårligt når påsken står for døren.
Æg og bacon en cocotte femina.dk
WebStart med at tænde ovnen på 200grader. Rens svampene. Sauter svampe, løg, hvidløg, timian på en varm pande i smør, til at svampene er gyldne. Tilsæt vand og lad det koge næsten helt væk, smag til med salt og peber. Tilsæt spinat på panden, rør rund 1-2min. fordel fyldet i 4 skåle, tilsæt et æg i hver skål. WebApr 10, 2024 · These eggs en cocotte start with a base layer of mushroom duxelles and are topped with a coating of melted Gruyère cheese. The duxelles is made by sautéing minced mushrooms, shallots, and garlic in butter with thyme until they've released all their liquid and then browned and deepened in flavor. A splash of cream adds a silky richness. parkway wrestling
Pocheret æg Med svampe a la creme - FoodTV
Slå et æg ud over og drys med revet ost. Kom cocotten i en varm ovn ved 175 grader og bag i 10-12 minutter til æggehviden er stivnet. Blommen skal stadig være blød/smilende. Drys med purløg og nyd den rygende varme ”æg en cocotte”. WebSep 29, 2016 · Kom først laksestykkerne i cocotterne, dernæst krydderurter, dernæst 1 æg pr. skål og til sidst toppes med fløde. Stil skålene i en 180 grader forvarmet ovn i 8 – 12 … WebApr 3, 2024 · Opskrift til påskefrokost: Æg i cocotte. Du kan sagtens lave overdådig og lækker forårsmad til påskebordet, mens du samtidig udnytter hele råvaren og ikke lader noget gå til spilde. Mange dygtige hjemmekokke har glemt køkkenøkonomiens kunst, som vores forældre og bedsteforældre mestrede engang i det forrige århundrede. park way xword